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羊肉丸子汤(枸杞)

羊肉丸子汤
        主料:羊肉
        辅料:鸡蛋               冬瓜           
                  香菜               
        枸杞子调料:食盐                葱             
                             姜                   料酒        
                             水
羊肉丸子烫的做法:
        1.肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水、鸡蛋一个。用力搅拌,使肉馅上劲儿,抱团。 
        2.肉馅搅拌上劲后,调入盐待用。冬瓜切条 
        3.锅内倒入水,烧开后煮冬瓜,一定要等冬瓜煮至透明、快速的用勺子将丸子下进锅里。
        4.待丸子变白锅沸腾即可调味放入香菜和枸杞子,千万不能时间过长,不然丸子就不鲜嫩了 
        功效:明目 减肥 降三高 降血压  抗衰老 软化血管  润肺 消食
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